Azienda Agricola Barbuscia
CATEGORIA: aziende agricoleID ANTICONTRAFFAZIONE N.6236
L'amore per la tradizione!
Da oltre mezzo secolo l'Azienda Agricola Barbuscia coltiva e difende i valori della terra.
Il nostro brand, per nostra precisa scelta, punta su una produzione selezionata, che segue il ciclo biologico delle stagioni e proviene interamente dai nostri campi.
Accurata selezione delle materie prime, lavorazione artigianale, amore per i sapori della tradizione sono valori che sostengono la nostra filosofia: da alimenti di qualità si ha rispetto della natura e delle persone.
La versatilità della nostra Azienda è manifestata dalla capacità di diversificare il tipo di prodotto: un'offerta variegata per fornire il settore retail, ho.re.ca e altri canali del comparto food.
Disponiamo della certificazione del sistema di gestione per la qualità ISO 9001:2008, a garanzia delle diverse fasi di lavorazione.
Siamo specializzati nella produzione di materie prime semilavorate, conservate in latta a banda stagnata e destinate al comparto dell'industria conserviera: leader nei carciofi.
Gli impianti, dotati di sistemi produttivi all'avanguardia, pongono la tecnologia al servizio della qualità, conservando le verdure di stagione, accuratamente selezionate, controllate e lavorate dal fresco, salvaguardandone proprietà nutrizionali e naturale fragranza.
95040 Mirabella Imbaccari (CT)
italia
SEGUICI
LINKS
CONDIVIDI
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
Azienda Agricola Simonetti Stefano
Piccola azienda a conduzione familiare situata a Crodo (508 m) in provincia di Verbania, nella quale lavorano il titolare Simonetti Stefano con il padre Simonetti Silvano come coadiuvante.
L'azienda presenta circa una quarantina di bovini di razza pezzata rossa, di cui 23 in lattazione e il resto della mandria è composto da manze e vitelli.
D'estate l'azienda conduce l'alpeggio all'alpe Deccia (1600 m) e successivamente all'Alpe Bondolero (1900 m) dove vengono prodotti formaggi a latte crudo con il marchio ''SOLO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA''. La produzione totale estiva ammonta circa a 8oo forme. Durante l'inverno il latte continua ad essere trasformato nel mini caseificio aziendale situato nella frazione di Cravegna dove si trova anche un piccolo punto vendita.
Ci trovate a Crodo in frazione Cravegna rione Campieno presso il nostro punto vendita aperto da ottobre a maggio nei seguenti orari:
lun-ven 09.30-12.30
sab-dom 14.30-17-30
NEI MESI ESTIVI (DA GIUGNO A SETTEMBRE) IL PUNTO VENDITA È APERTO SOLO SABATO E DOMENICA 09.30-12.30
Contatti:
- e-mail: arideccia@libero.it
- telefono: 3385345803 (Maria Rosa) 3336081348 (Stefano)
- Instagram e Facebook @az.agricolasimonetti
TIPOLOGIE DI FORMAGGI PRODOTTI IN AZIENDA
- NOSTRANO ALPE DECCIA (disponibile da luglio 12€ al kg):
Prodotto nei mesi di giugno e luglio presso l'alpe Deccia e per un breve periodo nel mese di settembre. È un formaggio di latte vaccino crudo parzialmente scremato a pasta semidura.
- Richiede una stagionatura minima di 60 giorni. Disponibile da agosto fino ad esaurimento scorte
- FORMAGGIO ALPE BONDOLERO (disponibile da fine settembre 20€ al kg):
Formaggio prodotto con latte vaccino intero non pastorizzato. La stagionatura ha un tempo minimo di 60 giorni. La produzione è limitata ai mesi di luglio e agosto presso l'alpe Bondolero a 1900 metri di quota. Disponibile da fine settembre fino ad esaurimento.
- NOSTRANO CAMPIENO (fresco 12€ - stagionato oltre 6 mesi 13€ al kg):
Formaggio prodotto a latte vaccino crudo parzialmente scremato, presso il mini caseificio aziendale situato a Cravegna di Crodo (VB). Anche in questo caso la stagionatura minima è di 60 giorni. La produzione va da ottobre a maggio.
- RICOTTE FRESCHE DI SIERO DI LATTE VACCINO
- BURRO DI PANNA DA AFFIORAMENTO
TUTTE LE TIPOLOGIE SONO DISPONIBILI FINO AD ESAURIMENTO